一般的な鶏の飼料には主に3種類の穀物（トウモロコシ、マイロ、大豆油粕）が使われますが、「五穀味鶏」は5種類の穀物「トウモロコシ、大豆、玄米、マイロ、ライ麦」を配合した飼料を与えています。

※記載順は必ずしも配合順と合致いたしません。

飼料には「丸大豆」を加工して使用しています。「畑のお肉」と言われる大豆が肉にうまみを与え、口どけの良い良質な脂肪を作り上げます。

全飼育期間において抗生物質・合成抗菌剤を与えずに飼育した特別飼育鶏です。